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Kühling-Gillot - Hase Sauvignon Blanc by Gillot trocken Deutscher Qualitätswein 2024 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ein scheuer Sprung durchs Unterholz der Aromatik – verspielt, wachsam, wild. Der Hase läuft nicht – er tänzelt. Und hinterlässt dabei Spuren aus Duft und Licht.
Im Glas: Blassgolden, beinahe durchsichtig wie der Atem eines Frühlingsmorgens. In der Nase: der erste Biss in eine Stachelbeere, Tau auf frisch gemähtem Gras, ein Hauch Minze, ein Windstoß aus weißem Pfeffer und Cassisblatt. Kein Lärm – nur eine flinke Präsenz. Der Hase schnuppert.
Am Gaumen: Knackig wie ein Sonnenapfel im Morgengrauen. Die Säure ist präzise wie ein Schattenriss, tänzelt auf der Zunge wie Pfoten auf Waldboden. Saftig, frisch, fast verspielt – aber nie albern. Sauvignon mit Pfiff, ohne Fanfare. Ein Weißwein mit Lauschangriff aufs Jetzt.
Speiseempfehlungen – schräg-schön komponiert:
Grüner Spargel vom Feuer mit Feta-Espuma, Mohn und Minze
Waldmeister-Risotto mit Bärlauchöl und karamellisierten Erbsen
Ceviche vom Saibling mit Apfelperlen und Zitronenverbene
Ziegenkäse-Crème brûlée mit rosa Pfeffer und eingelegtem Rhabarber
Ein Hase rennt nie planlos – er folgt einem inneren Takt. Und so ist auch dieser Sauvignon: kein Lautsprecher, sondern ein Flüsterer mit Fernwirkung. Ein leiser Scherz. Ein frisches Gedicht. Ein Wein, der springt – und landet.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ein scheuer Sprung durchs Unterholz der Aromatik – verspielt, wachsam, wild. Der Hase läuft nicht – er tänzelt. Und hinterlässt dabei Spuren aus Duft und Licht.
Im Glas: Blassgolden, beinahe durchsichtig wie der Atem eines Frühlingsmorgens. In der Nase: der erste Biss in eine Stachelbeere, Tau auf frisch gemähtem Gras, ein Hauch Minze, ein Windstoß aus weißem Pfeffer und Cassisblatt. Kein Lärm – nur eine flinke Präsenz. Der Hase schnuppert.
Am Gaumen: Knackig wie ein Sonnenapfel im Morgengrauen. Die Säure ist präzise wie ein Schattenriss, tänzelt auf der Zunge wie Pfoten auf Waldboden. Saftig, frisch, fast verspielt – aber nie albern. Sauvignon mit Pfiff, ohne Fanfare. Ein Weißwein mit Lauschangriff aufs Jetzt.
Speiseempfehlungen – schräg-schön komponiert:
Grüner Spargel vom Feuer mit Feta-Espuma, Mohn und Minze
Waldmeister-Risotto mit Bärlauchöl und karamellisierten Erbsen
Ceviche vom Saibling mit Apfelperlen und Zitronenverbene
Ziegenkäse-Crème brûlée mit rosa Pfeffer und eingelegtem Rhabarber
Ein Hase rennt nie planlos – er folgt einem inneren Takt. Und so ist auch dieser Sauvignon: kein Lautsprecher, sondern ein Flüsterer mit Fernwirkung. Ein leiser Scherz. Ein frisches Gedicht. Ein Wein, der springt – und landet.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 300 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |