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Bennati - Soraighe Soave Classico Libet DOC 2021
Soraighe Soave Classico Libet – Die Essenz der Hügel von Soave
Der Soraighe Soave Classico Libet ist eine Hommage an das Terroir von Soave – mineralisch, floral und mit einer feinen Bittermandelnote, die an die wilden Blüten der Hügel erinnert. Ein Wein mit Geschichte, dessen Name „Libet“ auf die römischen Ursprünge dieser einzigartigen Weinlandschaft verweist. 100 % Garganega, die pure Essenz dieser Rebsorte, elegant und strukturiert zugleich.
Farbe & Nase: Im Glas leuchtet ein strohgelber Farbton mit goldenen Reflexen – als würde die Sonne des Veneto darin eingefangen sein. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, reifen Tropenfrüchten und ein Hauch von Mandel, der den Wein mit einer feinen Würze abrundet.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Libet mit harmonischer Frische und angenehmer Struktur. Die fruchtige Opulenz exotischer Früchte wird von einer feinen, mineralischen Note getragen, während sich im Abgang das charakteristische Mandelaroma mit einer dezenten Bitternote bemerkbar macht – ein raffinierter Nachhall, der den nächsten Schluck fordert.
Gastronomische Kombinationen – Überraschend und Vielseitig
Dieser Soave Classico ist ein idealer Begleiter zu mediterranen und kreativen Speisen. Klassisch zu frischen Pasta-Gerichten mit Zitronen-Safran-Sauce, wo seine feine Säure perfekt mit der Cremigkeit harmoniert. Wer es ausgefallener mag, probiert ihn zu Pasta mit Garnelen und gerösteten Mandeln – eine Verbindung, die die nussigen und fruchtigen Noten des Weins wunderschön aufgreift.
Auch zu Fischgerichten entfaltet er sein volles Potenzial: Ein gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel und Orangenfilets bringt seine Frische perfekt zur Geltung, während eine feine Ceviche von der Dorade mit Passionsfrucht seine exotische Aromatik unterstreicht.
Doch Libet kann mehr: Eierspeisen werden oft unterschätzt, wenn es um Weinbegleitung geht – doch dieser Soave Classico passt hervorragend zu einem Trüffel-Rührei oder einer herzhaften Quiche mit Lauch und Ziegenkäse.
Ein Soave mit Charakter, der die Seele Venetiens in sich trägt: vielschichtig, elegant und mit dem gewissen Etwas, das ihn zu einem unvergesslichen Genuss macht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Casa Vinicola Bennati, Via Legnaghi Corradini, 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Der Soraighe Soave Classico Libet ist eine Hommage an das Terroir von Soave – mineralisch, floral und mit einer feinen Bittermandelnote, die an die wilden Blüten der Hügel erinnert. Ein Wein mit Geschichte, dessen Name „Libet“ auf die römischen Ursprünge dieser einzigartigen Weinlandschaft verweist. 100 % Garganega, die pure Essenz dieser Rebsorte, elegant und strukturiert zugleich.
Farbe & Nase: Im Glas leuchtet ein strohgelber Farbton mit goldenen Reflexen – als würde die Sonne des Veneto darin eingefangen sein. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, reifen Tropenfrüchten und ein Hauch von Mandel, der den Wein mit einer feinen Würze abrundet.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Libet mit harmonischer Frische und angenehmer Struktur. Die fruchtige Opulenz exotischer Früchte wird von einer feinen, mineralischen Note getragen, während sich im Abgang das charakteristische Mandelaroma mit einer dezenten Bitternote bemerkbar macht – ein raffinierter Nachhall, der den nächsten Schluck fordert.
Gastronomische Kombinationen – Überraschend und Vielseitig
Dieser Soave Classico ist ein idealer Begleiter zu mediterranen und kreativen Speisen. Klassisch zu frischen Pasta-Gerichten mit Zitronen-Safran-Sauce, wo seine feine Säure perfekt mit der Cremigkeit harmoniert. Wer es ausgefallener mag, probiert ihn zu Pasta mit Garnelen und gerösteten Mandeln – eine Verbindung, die die nussigen und fruchtigen Noten des Weins wunderschön aufgreift.
Auch zu Fischgerichten entfaltet er sein volles Potenzial: Ein gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel und Orangenfilets bringt seine Frische perfekt zur Geltung, während eine feine Ceviche von der Dorade mit Passionsfrucht seine exotische Aromatik unterstreicht.
Doch Libet kann mehr: Eierspeisen werden oft unterschätzt, wenn es um Weinbegleitung geht – doch dieser Soave Classico passt hervorragend zu einem Trüffel-Rührei oder einer herzhaften Quiche mit Lauch und Ziegenkäse.
Ein Soave mit Charakter, der die Seele Venetiens in sich trägt: vielschichtig, elegant und mit dem gewissen Etwas, das ihn zu einem unvergesslichen Genuss macht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Casa Vinicola Bennati, Via Legnaghi Corradini, 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.