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Andres & Mugler - Chardonnay Auxerrois Sekt Brut Nature 2021 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Chardonnay, Auxerrois
Chardonnay Auxerrois Brut Nature – BIO von Andres & Mugler, Pfalz
Ein Sekt wie ein flüchtiges Sonntagsfrühstück im Pfälzer Morgenlicht – cremig, klar, kompromisslos
Hier haben sich zwei gefunden, die sich nicht übertönen, sondern umschmeicheln: Chardonnay, mit seiner kühlen Eleganz und zitrischen Präzision, trifft auf Auxerrois, der wie ein gelassener Gastgeber Wärme, Körper und Schmelz beisteuert. Ein Hauch Barrique – gerade so viel, dass der Klang voller wird. Und das Ganze: ohne Dosage, Brut Nature. Rohdiamant statt Goldkette.
Im Duft: gelbe Birne, weiße Melone, ein Hauch Brioche. Im Mund: saftig und dicht, doch von fast tänzerischer Trockenheit getragen. Feinherbe Grapefruit am Gaumen, eine mineralische Linie wie Kreide auf Schiefer. Nichts will gefallen – und gerade deshalb bezaubert dieser Sekt tief und leise.
Was dazu? Kulinarik mit Haltung, nicht mit Chichi:
Pfälzer Schneckenragout mit Knoblauchrahm und Petersilienöl – altes Handwerk trifft feine Struktur.
Flammkuchen mit Apfel, Speck und Kümmel – rustikal, aber mit Tiefe.
Oder zum Schluss: Mandel-Panna-Cotta mit Quittenkompott – weil selbst das Herbe manchmal süß enden darf.
Fazit: Dieser Chardonnay Auxerrois Brut Nature ist kein Sekt für Sektempfänge. Er ist ein Getränk für Gespräche, für Zwischenräume, für stille Triumphe.
Ein stiller Gruß aus der Pfalz – in flüssiger Eleganz übersetzt von Andres & Mugler.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Chardonnay, Auxerrois
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Chardonnay, Auxerrois
Chardonnay Auxerrois Brut Nature – BIO von Andres & Mugler, Pfalz
Ein Sekt wie ein flüchtiges Sonntagsfrühstück im Pfälzer Morgenlicht – cremig, klar, kompromisslos
Hier haben sich zwei gefunden, die sich nicht übertönen, sondern umschmeicheln: Chardonnay, mit seiner kühlen Eleganz und zitrischen Präzision, trifft auf Auxerrois, der wie ein gelassener Gastgeber Wärme, Körper und Schmelz beisteuert. Ein Hauch Barrique – gerade so viel, dass der Klang voller wird. Und das Ganze: ohne Dosage, Brut Nature. Rohdiamant statt Goldkette.
Im Duft: gelbe Birne, weiße Melone, ein Hauch Brioche. Im Mund: saftig und dicht, doch von fast tänzerischer Trockenheit getragen. Feinherbe Grapefruit am Gaumen, eine mineralische Linie wie Kreide auf Schiefer. Nichts will gefallen – und gerade deshalb bezaubert dieser Sekt tief und leise.
Was dazu? Kulinarik mit Haltung, nicht mit Chichi:
Pfälzer Schneckenragout mit Knoblauchrahm und Petersilienöl – altes Handwerk trifft feine Struktur.
Flammkuchen mit Apfel, Speck und Kümmel – rustikal, aber mit Tiefe.
Oder zum Schluss: Mandel-Panna-Cotta mit Quittenkompott – weil selbst das Herbe manchmal süß enden darf.
Fazit: Dieser Chardonnay Auxerrois Brut Nature ist kein Sekt für Sektempfänge. Er ist ein Getränk für Gespräche, für Zwischenräume, für stille Triumphe.
Ein stiller Gruß aus der Pfalz – in flüssiger Eleganz übersetzt von Andres & Mugler.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Chardonnay, Auxerrois
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.