- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Italien » Sizilien » MILAZZO » Milazzo - Maria Costanza Bianco Sicilia DOP 2023 - BIO

.jpg)

.jpg)
Milazzo - Maria Costanza Bianco Sicilia DOP 2023 - BIO
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Inzolia, Chardonnay
Maria Costanza Bianco Sicilia DOP – BIO
Ein Meilenstein des sizilianischen Weißweins – Eleganz mit Charakter und Herkunft.
Mit dem Maria Costanza Bianco schuf das Weingut Milazzo bereits 1991 einen bahnbrechenden Weißwein: eine Cuvée aus Inzolia und Chardonnay, die internationale Finesse mit dem authentischen Ausdruck des sizilianischen Terroirs vereint – biologisch zertifiziert, charakterstark und erstaunlich langlebig.
Weinbereitung & Ausbau: Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen: Inzolia aus der historischen Contrada Ninotta mit kalkreicher Marnerde, Chardonnay von den mineralischen Lehmböden der Contrada Fondirò. Die Handlese in kleinen Kisten, die sanfte Pressung ohne Sauerstoff und die teils im Edelstahl, teils in Barrique vergorenen Moste bilden die Basis für einen vielschichtigen, aber klar strukturierten Wein. Nach der Reife im Stahltank folgt der Feinschliff in der Flasche.
Sensorik: Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit weißen Blüten, Zitrusblättern und aromatischen Kräutern, gefolgt von feinen floralen und vegetabilen Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, strukturiert und lebendig, getragen von einer markanten mineralischen Salzigkeit, die in ein langes, animierendes Finale führt.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Kräuterbutter – der Wein bringt Frische, Struktur und elegante Balance zur Würze des Gerichts.
Vegetarisch: Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffelöl – die Umami-Tiefe der Pilze trifft auf die feine Aromatik und Textur des Weins.
Vegan: Gebackene Artischocken mit Kräuter-Crunch und Zitronencreme – die vegetabile Frische des Gerichts wird perfekt aufgefangen und verlängert.
Serviertemperatur: 12 °C
Fazit: Der Maria Costanza Bianco ist weit mehr als ein Weißwein – er ist ein Ausdruck von Handwerk, Terroir und visionärem Denken. Mit Tiefe, Frische und aromatischer Vielfalt ist er der perfekte Begleiter für anspruchsvolle Genießer und feine Küche.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Inzolia, Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Inzolia, Chardonnay
Maria Costanza Bianco Sicilia DOP – BIO
Ein Meilenstein des sizilianischen Weißweins – Eleganz mit Charakter und Herkunft.
Mit dem Maria Costanza Bianco schuf das Weingut Milazzo bereits 1991 einen bahnbrechenden Weißwein: eine Cuvée aus Inzolia und Chardonnay, die internationale Finesse mit dem authentischen Ausdruck des sizilianischen Terroirs vereint – biologisch zertifiziert, charakterstark und erstaunlich langlebig.
Weinbereitung & Ausbau: Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen: Inzolia aus der historischen Contrada Ninotta mit kalkreicher Marnerde, Chardonnay von den mineralischen Lehmböden der Contrada Fondirò. Die Handlese in kleinen Kisten, die sanfte Pressung ohne Sauerstoff und die teils im Edelstahl, teils in Barrique vergorenen Moste bilden die Basis für einen vielschichtigen, aber klar strukturierten Wein. Nach der Reife im Stahltank folgt der Feinschliff in der Flasche.
Sensorik: Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit weißen Blüten, Zitrusblättern und aromatischen Kräutern, gefolgt von feinen floralen und vegetabilen Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, strukturiert und lebendig, getragen von einer markanten mineralischen Salzigkeit, die in ein langes, animierendes Finale führt.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Kräuterbutter – der Wein bringt Frische, Struktur und elegante Balance zur Würze des Gerichts.
Vegetarisch: Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffelöl – die Umami-Tiefe der Pilze trifft auf die feine Aromatik und Textur des Weins.
Vegan: Gebackene Artischocken mit Kräuter-Crunch und Zitronencreme – die vegetabile Frische des Gerichts wird perfekt aufgefangen und verlängert.
Serviertemperatur: 12 °C
Fazit: Der Maria Costanza Bianco ist weit mehr als ein Weißwein – er ist ein Ausdruck von Handwerk, Terroir und visionärem Denken. Mit Tiefe, Frische und aromatischer Vielfalt ist er der perfekte Begleiter für anspruchsvolle Genießer und feine Küche.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola G. Milazzo, S.S. 123 km. 12+700, Campobello di Licata (AG)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Barrique
Rebsorte: Inzolia, Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
Energie in kJ | 322 kJ |
Energie in kcal | 77 kcal |
Kohlenhydrate | 1,3 g |
Davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" |