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Pietracupa - Cupo Fiano Campania IGT 2020
Ein zauberhafter Wein, der mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde! Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend in einer kontrolliert vergoren. Der Wein wurde im Edelstahl ausgebaut und gereift, wobei er eine lange Zeit auf der Feinhefe verbracht hat. Vor dem Verkauf wurde er noch kurz in der Flasche gelagert.
In der Nase entfaltet sich ein mineralisch-fruchtiges Aroma mit Noten von gelben, exotischen Früchten, Apfeltarte und einer deutlichen Mineralität. Dazu gesellen sich noch Nuancen von Mandarine, Birne und einem Hauch von Blüten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, gradlinig, mineralisch und einzigartig. Die rassige Säure ist gut integriert und harmoniert perfekt mit dem Korb reifer Früchte sowie Anklängen von Nüssen, Tabak und Dörrobst. Das Finale ist extrem lang, charaktervoll und von einer mineralischen Note geprägt.
Der Cupo Fiano harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch sowie zu Ziegenfrischkäse.
Eine besondere Speiseempfehlung von Faszination Wein: Zoodle-Auflauf mit Lachs - Autor: Frances Köhler-Hashim von carry on cocking. Diese und weitere Gaumenfreuden finden Sie unter www.carry-on-cooking.com
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vinicola Pietracupa, Via Vadiaperti 17 - 83030 Montefredane (AV)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Kampanien
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Fiano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
In der Nase entfaltet sich ein mineralisch-fruchtiges Aroma mit Noten von gelben, exotischen Früchten, Apfeltarte und einer deutlichen Mineralität. Dazu gesellen sich noch Nuancen von Mandarine, Birne und einem Hauch von Blüten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, gradlinig, mineralisch und einzigartig. Die rassige Säure ist gut integriert und harmoniert perfekt mit dem Korb reifer Früchte sowie Anklängen von Nüssen, Tabak und Dörrobst. Das Finale ist extrem lang, charaktervoll und von einer mineralischen Note geprägt.
Der Cupo Fiano harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch sowie zu Ziegenfrischkäse.
Eine besondere Speiseempfehlung von Faszination Wein: Zoodle-Auflauf mit Lachs - Autor: Frances Köhler-Hashim von carry on cocking. Diese und weitere Gaumenfreuden finden Sie unter www.carry-on-cooking.com
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vinicola Pietracupa, Via Vadiaperti 17 - 83030 Montefredane (AV)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Kampanien
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Fiano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.