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Battenfeld Spanier - Weissburgunder Reserve VDP Gutswein Deutscher Qualitätswein trocken 2022 - BIO
Informationen zum Wein
Der Weißburgunder „Réserve“ ist eine Selektion der besten Weißburgunder-Trauben aus den Gemarkungen um Hohen-Sülzen und dem rheinhessischen Teil des Zellertals. Der Weißburgunder wird genauso behandelt wie die Weine aus den Ersten Lagen: Handlese der reifen und kerngesunden Trauben und am Sortiertisch nochmals per Hand selektioniert. Vergoren und ausgebaut in gebrauchten französischen Tonneaux (500 l Volumen) reift dieser Wein bis in den Mai auf der Feinhefe.
Farbe: Funkelndes, brillantes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Der 2022er Weißburgunder Réserve zeigt einen wunderschönen klaren Duft von Birne, junger Ananas, Aprikose, Wiesenkräutern, Lindenblüte und Anis. Der äußerst gekonnte Holzeinsatz verleiht ihm Noten von Weißbrotkruste und Butter. Alle Aromen greifen perfekt ineinander und sind eingefasst von einer mineralischen Frische, die bereits in der Nase betört.
Gaumen: Was für ein gewandter und filigraner Tänzer eröffnet sich uns da auf der Zunge, eleganter Schmelz verbindet sich mit feiner Würze und salzigem Gripp. Seine fein ziselierte Frucht fließt mit einem überaus dezenten Alkohol von lediglich 12,5 Vol% ineinander. Bei diesem Weißburgunder passt einfach alles, man bekommt nicht genug von ihm, was dazu führt, dass man ihn perfekt zum Essen einsetzen kann. Feine Küche und die Fähigkeit, großartige Gastgeber zu sein, beherrschen wie man weiß Caroline und H.O. vortrefflich.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.06.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Weissburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Der Weißburgunder „Réserve“ ist eine Selektion der besten Weißburgunder-Trauben aus den Gemarkungen um Hohen-Sülzen und dem rheinhessischen Teil des Zellertals. Der Weißburgunder wird genauso behandelt wie die Weine aus den Ersten Lagen: Handlese der reifen und kerngesunden Trauben und am Sortiertisch nochmals per Hand selektioniert. Vergoren und ausgebaut in gebrauchten französischen Tonneaux (500 l Volumen) reift dieser Wein bis in den Mai auf der Feinhefe.
Farbe: Funkelndes, brillantes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Der 2022er Weißburgunder Réserve zeigt einen wunderschönen klaren Duft von Birne, junger Ananas, Aprikose, Wiesenkräutern, Lindenblüte und Anis. Der äußerst gekonnte Holzeinsatz verleiht ihm Noten von Weißbrotkruste und Butter. Alle Aromen greifen perfekt ineinander und sind eingefasst von einer mineralischen Frische, die bereits in der Nase betört.
Gaumen: Was für ein gewandter und filigraner Tänzer eröffnet sich uns da auf der Zunge, eleganter Schmelz verbindet sich mit feiner Würze und salzigem Gripp. Seine fein ziselierte Frucht fließt mit einem überaus dezenten Alkohol von lediglich 12,5 Vol% ineinander. Bei diesem Weißburgunder passt einfach alles, man bekommt nicht genug von ihm, was dazu führt, dass man ihn perfekt zum Essen einsetzen kann. Feine Küche und die Fähigkeit, großartige Gastgeber zu sein, beherrschen wie man weiß Caroline und H.O. vortrefflich.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.06.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Weissburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.