- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Deutschland » Pfalz » WEINGUT ODINSTAL » Weingut Odinstal - Gewürztraminer 350 N.N. Deutscher Qualitätswein 2022 - BIO
Weingut Odinstal - Gewürztraminer 350 N.N. Deutscher Qualitätswein 2022 - BIO
Informationen zum Wein
Ein Gewürztraminer am Limit. Andreas Schumann mit seinem Team vergärt diesen Gewürztraminer zu 100% im Stahltank. Ca. 15-20% werden mit ganzen Trauben vergoren, um dem Wein Fülle und Struktur zu verleihen. Sehr gelungen, wie ich empfinde. Nach dem Ausbau für neun Monate wird kurz vor der Füllung leicht geschwefelt.
Sehr niedrige 0,7g/l Restzucker sorgen für einen kargen, straffen Gewürztraminer fernab von Fülle und belangloser Öligkeit. Und doch zeigt er reichlich Struktur und Grip.
Farbe: Sattes Goldgelb mit deutlich orangenen Reflexen
Nase: Ein sehr seriöser, eher schüchterner Gewürztraminer. Andreas Schumann gelingt es diese intensivaromatische Rebsorte auf eine tiefgründige, attraktive bisweilen erdige Basis zu stellen. Eine Vielzahl an Früchten offenbart er zu beginn. Zeste von Grapefruit, Bergamotte sowie etwas Litschi stehen allen voran. Orangenblüte wirkt charmant und absolut elegant mit diesem Mix aus Frische und Herbe. Auch Orchideen und Rosenblüte stellen sich neben der Orangenblüte in Reih und Glied auf. Er erfährt etherische Tiefe durch die geröstete Saat von Fenchel und Koriander. Koriander zeigt sich auch in Form der frischen Blätter neben Zitronengras und Bohnenkraut.
Gaumen: Konsequent trocken startet er am Gaumen. Er feiner, öliger Film legt sich kurzzeitig über den Mundraum. Die Säure ist zwar sehr moderat, aber gemeinsam mit seinen feinen Biterstoffen gelingt es, diese Öligkeit schnell abzuschütteln. Wie auch in der Nase bereits, ist der 2022 Gewürztraminer N.N. ein schüchterner, zurückhaltender Vertreter der Rebsorte. Spannend durch seinen kompakten Auftritt. Fein durch seine zarte Frucht. Die Aromen der Nase kommen in sehr ähnlicher Form wieder zur Geltung. Er wirkt hier im Nachhall weniger floral, dafür frischer, zitrischer. Der feien Bitterton im Abgang überzeigt mich enorm.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 05.01.2024, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Ein Gewürztraminer am Limit. Andreas Schumann mit seinem Team vergärt diesen Gewürztraminer zu 100% im Stahltank. Ca. 15-20% werden mit ganzen Trauben vergoren, um dem Wein Fülle und Struktur zu verleihen. Sehr gelungen, wie ich empfinde. Nach dem Ausbau für neun Monate wird kurz vor der Füllung leicht geschwefelt.
Sehr niedrige 0,7g/l Restzucker sorgen für einen kargen, straffen Gewürztraminer fernab von Fülle und belangloser Öligkeit. Und doch zeigt er reichlich Struktur und Grip.
Farbe: Sattes Goldgelb mit deutlich orangenen Reflexen
Nase: Ein sehr seriöser, eher schüchterner Gewürztraminer. Andreas Schumann gelingt es diese intensivaromatische Rebsorte auf eine tiefgründige, attraktive bisweilen erdige Basis zu stellen. Eine Vielzahl an Früchten offenbart er zu beginn. Zeste von Grapefruit, Bergamotte sowie etwas Litschi stehen allen voran. Orangenblüte wirkt charmant und absolut elegant mit diesem Mix aus Frische und Herbe. Auch Orchideen und Rosenblüte stellen sich neben der Orangenblüte in Reih und Glied auf. Er erfährt etherische Tiefe durch die geröstete Saat von Fenchel und Koriander. Koriander zeigt sich auch in Form der frischen Blätter neben Zitronengras und Bohnenkraut.
Gaumen: Konsequent trocken startet er am Gaumen. Er feiner, öliger Film legt sich kurzzeitig über den Mundraum. Die Säure ist zwar sehr moderat, aber gemeinsam mit seinen feinen Biterstoffen gelingt es, diese Öligkeit schnell abzuschütteln. Wie auch in der Nase bereits, ist der 2022 Gewürztraminer N.N. ein schüchterner, zurückhaltender Vertreter der Rebsorte. Spannend durch seinen kompakten Auftritt. Fein durch seine zarte Frucht. Die Aromen der Nase kommen in sehr ähnlicher Form wieder zur Geltung. Er wirkt hier im Nachhall weniger floral, dafür frischer, zitrischer. Der feien Bitterton im Abgang überzeigt mich enorm.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 05.01.2024, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Odinstal, Thomas Hensel, Odinstalweg, 67157 Wachenheim
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Gewürztraminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.