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Cinque Campi - Particella 128 Spergola dell Emilia Spumante IGP 2020 - BIO
Informationen zum Wein
Der Particella 128 ist ein reinsortiger Spumante metodo classico aus der Rebsorte Spergola d’Emilia. Er stammt von lehmig-kiesigen Böden in der Nähe von Reggio Emilia. Der Name des Weines bezieht sich auf den Weinberg, dessen Parzellennummer 128 lautet. Mit 20 Jahren ist er der jüngste Weinberg von Vanni Nizzoli. Nach der Handlese in kleine Kisten wurden die Trauben für fünf Tage im Edelstahl auf den Schalen vergoren. Danach wurde der Wein für sechs Monate im Beton und Edelstahl ausgebaut sowie nach der Füllung und der zweiten Gärung für ein Jahr auf der Hefe. Es gab keine Schönung, keine Filterung, keinen Schwefelzusatz und keine Dosage. Der Gesamtschwefel liegt bei weniger als 10 mg.
Farbe/Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit zarten apricotfarbenen Reflexen/lebendige und prägnante Perlage.
Nase: Prägnante und würzige Noten von Apfel, Apfelschale ,Orangenschale sowie Scharfgarbe, Hefe, Mandeln und ein Hauch Lindenblüte und Kamille.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der 2020er Particella 128 zupackend und überaus anregend mit viel Biss und salziger Spur, die den Gaumen noch zusätzlich anregt und den Speichel fließen lässt .Löst Schluckreflexe aus und lässt sich fantastisch mit italienischen Leckereien kombinieren. Auf die zweite Flasche!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 09.08.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Cinque Campi, Via F. Menozzi 27, Puianello di Quattro Castella (RE), 42020, Italia
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007
Erzeugnis aus: Italien
Region: Emilia Romagna
Weinart: Schaumwein, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Spergola
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,50 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Der Particella 128 ist ein reinsortiger Spumante metodo classico aus der Rebsorte Spergola d’Emilia. Er stammt von lehmig-kiesigen Böden in der Nähe von Reggio Emilia. Der Name des Weines bezieht sich auf den Weinberg, dessen Parzellennummer 128 lautet. Mit 20 Jahren ist er der jüngste Weinberg von Vanni Nizzoli. Nach der Handlese in kleine Kisten wurden die Trauben für fünf Tage im Edelstahl auf den Schalen vergoren. Danach wurde der Wein für sechs Monate im Beton und Edelstahl ausgebaut sowie nach der Füllung und der zweiten Gärung für ein Jahr auf der Hefe. Es gab keine Schönung, keine Filterung, keinen Schwefelzusatz und keine Dosage. Der Gesamtschwefel liegt bei weniger als 10 mg.
Farbe/Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit zarten apricotfarbenen Reflexen/lebendige und prägnante Perlage.
Nase: Prägnante und würzige Noten von Apfel, Apfelschale ,Orangenschale sowie Scharfgarbe, Hefe, Mandeln und ein Hauch Lindenblüte und Kamille.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der 2020er Particella 128 zupackend und überaus anregend mit viel Biss und salziger Spur, die den Gaumen noch zusätzlich anregt und den Speichel fließen lässt .Löst Schluckreflexe aus und lässt sich fantastisch mit italienischen Leckereien kombinieren. Auf die zweite Flasche!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 09.08.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola Cinque Campi, Via F. Menozzi 27, Puianello di Quattro Castella (RE), 42020, Italia
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007
Erzeugnis aus: Italien
Region: Emilia Romagna
Weinart: Schaumwein, traditionelle Flaschengärung
Rebsorte: Spergola
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,50 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.