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Occhipinti - Olio Extra Vergine di Oliva Pantarei 2022 - 0,5l - BIO
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Als nächster Schritt hin zu einer ganzheitlichen Biodiversität, bewirtschaftet Arianna Occhipinti seit 2022 zusätzliche 7ha mehrere Jahrzehnte alte Olivenhaine, aus denen dieses markante Olivenöl gewonnen wird. Die Oliven der Sorte Iblea werden von Hand geerntet und anschließend kalt gepresst. Die Olivenernte im Spätherbst ist für Arianna ein besonderes Ereignis, da diese auf Sizilien das Ende der Traubenlese, sowie auch den Beginn des Herbstes einläutet.
Nase: Äußerst markant und rassig, dennoch harmonisch abgerundet mit einer besonders dichten Frische.
Gaumen: Buttrig wie Artischockenherzen werden die würzigen Noten von scharf gerösteter Zucchini und roten Pfefferkörnern harmonisch gebündelt. Die lang anhaltende Frucht macht dieses Öl zu einem unaufdringlichen Geheimtipp. In Summe ein Mittel kräftiges Olivenöl, welches sich mit seiner durchdringlichen Frucht vielseitig einsetzten lässt.
Zusatzinformationen:
Produzent: Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-014
Anbaugebiet: Sizilien, Italien
Zutaten: Natives Olivenöl Extra aus der Sorte Iblea
Säuregehalt: maximal 0,4%
Inhalt: 0,5l
Nase: Äußerst markant und rassig, dennoch harmonisch abgerundet mit einer besonders dichten Frische.
Gaumen: Buttrig wie Artischockenherzen werden die würzigen Noten von scharf gerösteter Zucchini und roten Pfefferkörnern harmonisch gebündelt. Die lang anhaltende Frucht macht dieses Öl zu einem unaufdringlichen Geheimtipp. In Summe ein Mittel kräftiges Olivenöl, welches sich mit seiner durchdringlichen Frucht vielseitig einsetzten lässt.
Zusatzinformationen:
Produzent: Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-014
Anbaugebiet: Sizilien, Italien
Zutaten: Natives Olivenöl Extra aus der Sorte Iblea
Säuregehalt: maximal 0,4%
Inhalt: 0,5l
| Nährwertangaben je 100 g / 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 3392 kJ 825 kcal |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |