Selektive Handlese, Maischestandzeit und Vergärung für 15 Tage im Stahltank, danach Ausbau für 30 Monate in großen Eichenholzgebinden. Geringe Filtration und lange Flaschenreifung.
Würzig, ätherische Nase mit Noten von dunkelroten Früchten, etwas Cassis und dunkle Schokolade. Umrahmt von frischen Kräutern, sowie eine feine mineralische Note.
Am Gaumen mittelgewichtig, mit perfekt reifem Tanningerüst und einer gut stützenden Säure. Wieder viel dunkelbeerige Frucht, dabei in der Stilistik eher an eine tiefgründige Einzellage erinnernd, als an eine Komposition aus 3 Lagen. Sehr langes, elegantes und doch komplexes Finale auf Weltklasseniveau.
BEWERTUNGEN:
Falstaff: 93 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: TRAVAGLINI GIANCARLO, Strada delle Vigne 36 - 13045 Gattinara (VC
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
