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Peter Jakob Kühn - Riesling Jacobus VDP Gutswein Deutscher Qualitätswein trocken 2022 - BIO
Informationen zum Wein
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021
Seinen Namen trägt der Gutsriesling „Jacobus“ aufgrund der Historie des Weingutes. Im Weinberg und Keller wurde schon seit Generationen mit Respekt viel Wissen Wein erzeugt. Der Name ist in Reminiszenz an den Gründervater Jacobus gewählt, der durch seine Heirat im Jahr 1704 in Oestrich die Dynastie der Kühns begründete. Der Name Jacobus blieb seit elf Generationen im Namen der Familie erhalten.
Informationen zum Ausbau: 100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau für 10 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass und Edelstahltank bis Ende August.
Farbe: Helles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase: Der 2021er Riesling Jacobus präsentiert sich aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas verschlossen. Mit ausreichend Sauerstoffkontakt dringen würzige, mineralische Noten in die Nase, begleitet von Zitruszesten, Apfel, Weinbergspfirsich, Scharfgarbe, Wiesenkräutern und duftiger Holunderblüte.
Gaumen: Am Gaumen wirkt er würzig und unglaublich präzise, die überaus betonte und frische Säure vereint sich mit salzigen, mineralischen Noten. Der Speichel fließt und der Verkoster wird angeregt und inspiriert. Dieser wunderbare Einstiegswein aus dem Hause Kühn ist wie immer eine Freude und zeugt von absoluter Top-Qualität. Gerne trinkt man das eine oder andere Glas mehr und zur erfrischenden Stilistik des Jahrgangs 2021 darf die Küche gerne etwas deftiger und intensiver ausgerichtet sein.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.01.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheingau
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021
Seinen Namen trägt der Gutsriesling „Jacobus“ aufgrund der Historie des Weingutes. Im Weinberg und Keller wurde schon seit Generationen mit Respekt viel Wissen Wein erzeugt. Der Name ist in Reminiszenz an den Gründervater Jacobus gewählt, der durch seine Heirat im Jahr 1704 in Oestrich die Dynastie der Kühns begründete. Der Name Jacobus blieb seit elf Generationen im Namen der Familie erhalten.
Informationen zum Ausbau: 100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau für 10 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass und Edelstahltank bis Ende August.
Farbe: Helles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase: Der 2021er Riesling Jacobus präsentiert sich aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas verschlossen. Mit ausreichend Sauerstoffkontakt dringen würzige, mineralische Noten in die Nase, begleitet von Zitruszesten, Apfel, Weinbergspfirsich, Scharfgarbe, Wiesenkräutern und duftiger Holunderblüte.
Gaumen: Am Gaumen wirkt er würzig und unglaublich präzise, die überaus betonte und frische Säure vereint sich mit salzigen, mineralischen Noten. Der Speichel fließt und der Verkoster wird angeregt und inspiriert. Dieser wunderbare Einstiegswein aus dem Hause Kühn ist wie immer eine Freude und zeugt von absoluter Top-Qualität. Gerne trinkt man das eine oder andere Glas mehr und zur erfrischenden Stilistik des Jahrgangs 2021 darf die Küche gerne etwas deftiger und intensiver ausgerichtet sein.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.01.2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheingau
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.