Vergärung in offenen Bottichen, BSA und Ausbau für 16 Monate in 25% neuen Barriques.
Fruchtig würzige Nase mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Dazu etwas Tabak, Unterholz und Anklänge von Marzipan.
Am Gaumen mittelgewichtig, dabei extraktreich und fester Gerbstoffstruktur, bei saftiger Säure. Wieder rote Früchte und tolle, gut integrierte Holzwürze. Sehr jugendliches, duftiges, fruchtbetontes und mineralisches Finale. Gewinnt mit Luft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Judith Beck GmbH, A-7122 Gols, In den Reben 1
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
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