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GINI

Das Weingut Gini ist ein traditioneller Betrieb im Soave-Gebiet, mit Weinberge, welche
schon seit dem 1700 Jahrhundert im Familienbesitz sind. Die Betriebsgröße liegt derzeit
bei 25 ha mit einigen der besten Lagen in dieser Zone. Es handelt sich hierbei um einen
Familienbetrieb geführt von Olinto Gini mit seinen Söhnen Sandro und Claudio.
Zur Betriebsphilosophie zählt neben dem niedrigen Hektarertrag, der naturnahen
Produktion, die Herstellung von Weinen mit Lagencharakter. Die Ernte erfolgt händisch mit
bis zu drei Durchgängen pro Weinberg, um die Trauben im optimalen Reifezustand ernten
zu können.
  

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