AZIENDA VITIVINICOLA SAN LORENZO

Die Geschichte des Weinguts San Lorenzo begann bereits im Jahre 1890, als die Familie des Urgroßvaters beschloss, auf den schönen Hügeln von Teramo, ein Weingut zu errichten, indem sie die ersten Rebstöcke anpflanzten.
Er wählte den Ort mit Weitsicht und Weisheit, da er erfahren genug war, um sein großes Potenzial zu erkennen.
Der Weinberg liegt nur 20 km vom Gran Sasso (dem höchsten Berg der Apenninen auf 3000 m ü.M.) entfernt, und der imposante Berggipfel bildet einen eindrucksvollen Hintergrund für die Weinberge. Der Weinberg ist 20 km vom Meer entfernt. Diese ideale Position zwischen dem Meer und den Bergen, sorgt für die notwendigen Temperaturschwankungen, sowie für die sanfte Brise, die eine günstige Luftzirkulation bewirkt, die dazu beiträgt, dass die Trauben gesund wachsen. Sogar der Boden hat einzigartige Eigenschaften, dank seiner Lehm-Kalkstein-Textur und des Quellwassers, das reichlich unter dem Boden fließt.
Heute ist San Lorenzo das größte familiengeführte Weingut in der Provinz Teramo mit 150 Hektar Fläche auf einem einzigen großen Grundstück, das sich über die Hügelkuppen von drei Hügeln erstreckt. In den geometrischen Reihen der Reben befinden sich drei kleine Seen, deren intensives Grün den wolkenlosen blauen Himmel widerspiegelt.
Soweit das Auge reicht, reihen sich Reihen an Rebstöcken, die mit Zypressen gesäumten Landwegen durchzogen und mit alten Bauernhäusern übersät sind, die sorgfältig renoviert wurden, um die Gäste des Weinguts unterzubringen und Momente der Geselligkeit zu teilen.
Heute reicht es nicht aus, eine lange Geschichte und den vollen Respekt der Tradition zu erhalten, um erfolgreich Wein zu vermarkten. Es ist eine starke Neigung zu Innovation und Veränderung erforderlich.
Aus diesen Gründen wurde auf fortschrittlichste Produktionstechnologien gesetzt, wie die Verwendung von natürlichen Hefen während der Fermentation, die vollständige Temperaturkontrolle während des gesamten Vinifikationsprozesses, die Verwendung von Vakuumpressen und die Kryomazeration.
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