Alle Trauben wurden ausschließlich von Hand und in verschiedenen Weinbergen geerntet mit einer Hangneigung von 30% bis 70%. Vergärung mit den natürlichen Hefen. Der Müller wurde auf seiner Maische vergoren, der Rieslingmost nach Ganztraubenpressung. Langes Hefelager, Füllung im Sommer.
Durch die unterschiedlichen Weinbergslagen erhält dieser Wein eine unglaubliche Komplexität, ohne jedoch seine Leichtigkeit zu verlieren. Ein leicht zugänglicher Wein, kompakt, mit Spiel und leichter Würze im Nachhall.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 65% Müller-Thurgau and 35% Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
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