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Forgeurac - Rappenberg Badischer Landwein 2020
Informationen zum Wein
Weißburgunder aus der Lage Rappenberg (Kappelwindeck). Reiner Granit, feines, rotes Substrat, nur sehr dünne Auflage, die Reben treffen direkt auf den massiven Fels.
Information zum Ausbau: Auf der Korbkelter gepresst (Ganztrauben und teilweise abgebeert), spontan in gebrauchten Barriques bzw. Tonneaus vergoren, auf der Vollhefe bis zur Füllung, keine Batonnage, kompletter Biologischer Säureabbau, einmal abgestochen im Juni 2022, gefüllt mit 30mg/l SO2.
Beim Rappenberg liegt der Restzucker bei 2g/l.
Farbe: Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Der 2020er Rappenberg zeigt sich zunächst zurückhaltend, nach schwungvollem Umfüllen in die Karaffe offenbart er Aromen von Zitrus, Birne und Apfel, untermalt von frischen Trauben, Weinhefe, etwas Anis, Kräutern und grünen Oliven.
Gaumen: Straff, mit viel Struktur, ausgeprägter Mineralität, jodigen Anklängen fordert er den Gaumen auf wunderbare Weise. Ein Weißburgunder fernab von jeglicher Belanglosigkeit und Üppigkeit. Ein Wein, der den Weißweinen aus Burgund sehr ähnlich ist und dennoch herzhaft eigenständig. Pikante und herzhafte Gerichte lieben ihn als finessenreiches Pendant.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.09.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Baden
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder / Pinot Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weißburgunder aus der Lage Rappenberg (Kappelwindeck). Reiner Granit, feines, rotes Substrat, nur sehr dünne Auflage, die Reben treffen direkt auf den massiven Fels.
Information zum Ausbau: Auf der Korbkelter gepresst (Ganztrauben und teilweise abgebeert), spontan in gebrauchten Barriques bzw. Tonneaus vergoren, auf der Vollhefe bis zur Füllung, keine Batonnage, kompletter Biologischer Säureabbau, einmal abgestochen im Juni 2022, gefüllt mit 30mg/l SO2.
Beim Rappenberg liegt der Restzucker bei 2g/l.
Farbe: Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Der 2020er Rappenberg zeigt sich zunächst zurückhaltend, nach schwungvollem Umfüllen in die Karaffe offenbart er Aromen von Zitrus, Birne und Apfel, untermalt von frischen Trauben, Weinhefe, etwas Anis, Kräutern und grünen Oliven.
Gaumen: Straff, mit viel Struktur, ausgeprägter Mineralität, jodigen Anklängen fordert er den Gaumen auf wunderbare Weise. Ein Weißburgunder fernab von jeglicher Belanglosigkeit und Üppigkeit. Ein Wein, der den Weißweinen aus Burgund sehr ähnlich ist und dennoch herzhaft eigenständig. Pikante und herzhafte Gerichte lieben ihn als finessenreiches Pendant.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.09.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Baden
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder / Pinot Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.