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AB Selezione - Grappa di Moscato Pantelleria
Die Insel Pantelleria ist schlechthin das Gebiet für die Produktion des sizilianischen Moscato, der aus der alten, von den Arabern eingeführten Rebsorte Zibibbo hervorgeht, wobei der Name von Zabib stammt und für in der Sonne getrocknete Früchte steht. Der seit sehr langer Zeit auf Pantelleria produzierte Moscato, der 1696 zum ersten Mal von Francesco Cupani erwähnt wurde, überschritt erst im 19. Jahrhundert die Grenzen der Insel, um sich allmählich in ganz Europa zu verbreiten. Der Boden des Anbaugebietes ist sandig, von vulkanischem Ursprung, ausgesprochen reich an Mineralen und Silicaten mit Vorkommen von Lehm und Humus aus der verwitterten Lava des Untergrunds. Aus den sonnigen Weinbergen der Insel Pantelleria stammen die Trester, die sämtliche Lebenssäfte des Moscato in sich bergen und nach schonender Pressung und überwachter Fermentation mit anschließender langsamer diskontinuierlicher Destillation in Brennkolben mit Wasserbad diesen Grappa hervorbringen, der sich in Barriques aus Eichenholz aus Allier und Limousin entfaltet.
Vielfältige Aromen von tropischen Früchten, vonBananen über Ananas bis hin zu Papayas und Mangos, in einer nachhaltigen Folge von Tönen und Duftnoten in unterschiedlichen Intensitäten.
Wärme und Fülle umspielen den Gaumen, mit Noten von Zyperntrauben und Kaktusfeigen, die in einen Mix von Gebäcknoten auslaufen und Röstkomponenten und Nuancen von Creme Brulee enthüllen.
Zusatzinformationen:
Weingut: AB Selezione SRL
Anschrift: Via Buenos Aires, 72, 14053 CANELLI (AT)
Anbaugebiet: Piemont, Italien
Rebsorte: Moscato
Alkoholgehalt: 42,0 %
Flascheninhalt: 0,5l
Vielfältige Aromen von tropischen Früchten, vonBananen über Ananas bis hin zu Papayas und Mangos, in einer nachhaltigen Folge von Tönen und Duftnoten in unterschiedlichen Intensitäten.
Wärme und Fülle umspielen den Gaumen, mit Noten von Zyperntrauben und Kaktusfeigen, die in einen Mix von Gebäcknoten auslaufen und Röstkomponenten und Nuancen von Creme Brulee enthüllen.
Zusatzinformationen:
Weingut: AB Selezione SRL
Anschrift: Via Buenos Aires, 72, 14053 CANELLI (AT)
Anbaugebiet: Piemont, Italien
Rebsorte: Moscato
Alkoholgehalt: 42,0 %
Flascheninhalt: 0,5l
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